宇电仪表结合触模式无纸记录仪在燃气式食品隧道炉上的应用
一、摘要:
概述:利用宇电仪表(主要型号AI-808,AI-708J,AI-3013D5和AI-3011D5) 、触摸式无纸记录仪(人机界面)和变频器系统控制燃气式食品隧道炉烤制不同食品的工作原理。
目前电热式食品隧道炉在食品加工行业应用广泛,用燃气取代电力,以燃气为能源对于用电紧张的地区有很大的意义,可以缓解该地区的电力紧张。现对一燃气式食品隧道炉利用宇电仪表进行系统整合开发应用的介绍。
二、设备参数及设备配置
该燃气式食品隧道炉长13米,共分为3个区即进炉口区、中间区、出炉口区。每个区又分为上火区和下火区,上火区和下火区各配备一个三线式PT100温度感应传感器来检测该区温度,共六个温度感应传感器,分别将温度信号输入到AI-808仪表,仪表通过驱动阀门的动作,从而将六个区炉火温度控制在一定的范围内。
该食品隧道炉要求能够根据烤制食品的不同种类来设定烘烤时间。燃气式隧道炉及电控箱外观图 图1
根据设备的特点及客户提出的要求,该设备电器配置为:一台型号为AI-2057触模式无纸记录仪(人机界面);六台AI-808型人工智能工业调节器;一台AI-708J手动操作器;一台AI-3011D5开关量输入模块,一台AI-3013D5开关量输出模块,一台VFD037M43A变频器,通过对AI-808型人工智能工业调节器、AI-708J型手操器和人机界面接口程序的合理编制来完成系统整合,实现设备的电器控制。
三、解决方案
2.1烘烤时间控制
利用变频器改变隧道炉链电机的转速从而达到控制食品从进炉口到出炉口的时间也就是食品的烘烤时间。
参数设定画面如图2所示。不同型号的隧道炉首先要通过长度给定,速<
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