【宇电应用27】宇电AI-208在“油炸机”行业的应用

 油炸机就是连续油炸食品的机械。主要分为单机系列、半自动系列、全自动系列。单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，特点是智能控温，可以实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等，可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

设备构造

1、基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统。

2、加热系统：电加热管、导热油、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热、煤。

3、网带输送系统：变频调速，可定量输送定时输送。

4、自动过滤系统：动态循环系统。

设备特点

     该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温。选用宇电AI-208系列仪表自动温控装置，能控制油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

(原创文章，如有转载，请标明出处：www.xmyudian.com.cn)

更多信息请登录宇电网上商城 www.xmyudian.com.cn 林丽璇 18030056920