世界粮食日|数字化食品生产创造可持续未来

“改变已有上万年历史的农业方式并不容易，但却能为人类的未来带来生机。”

—— ifm理念

世界粮食日（World Food Day）起始于1981年10月16日，意在唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

随着全球人口的增长，人们对高品质食品饮料的需求也越来越大。食品饮料行业正面临着巨大的挑战。50多年来，ifm专注于食品生产价值链中的传感器、网络及数字化整体解决方案以提高生产效率——从牧场到餐桌，无论何时何地！

面向未来的食品供应解决方案

农业面临诸多挑战，其中首要的挑战是不可控的气候条件，它们有时会使收获期变得很短。因此，高效收获变得愈加关键，这样才能确保不浪费作物。在实际收获完成后，进一步的处理和分拣将决定产品的质量和保质期。

ifm可提供许多方案来提高农业过程的效率：我们的自动化技术和产品组合非常广泛，包括传感器、控制器、3D摄像头和显示器。高分辨率传感器可检测料仓和仓库的料位、温度和湿度以及管道中的流量。

现代化的垂直温室可以通过传感器技术实现高效率。而在传统基础设施中，每个传感器都直接与控制系统相连，这会增加传感器安装、维护和更换的时间和成本。

凭借ifm全面的IO-Link传感器产品组合、IO-Link组件和强大且简易的软件，我们可帮助轻松设计全面的监测设施。利用IO-Link架构以及moneo等软件，还可在后期对设施进行快速扩建和改造。

在畜牧业中，农民每天要处理许多任务，包括高效使用饲料、比较分析动物数据或清点数量。同时，现代农业也需要秉持环保理念可持续性地运作，例如将动物排泄物加工到肥料中，甚至使用沼气等。关于各个动物的数据越透明，农民在管理其牧群时的效率和盈利就会越高。

借助全面的自动化产品组合可以监测有机肥的生产。从传感器到基础设施及IT层级，ifm可提供所有必要的组件：摄像头解决方案可支持对动物和挤奶过程的全自动化检测。温度传感器则可确保动物适宜的理想气候。

饲养同样可通过自动化技术控制，以便满足动物的需求。在沼气和粪浆的下游处理过程中，用于检测流量、压力和温度的传感器在提高能源回收率及降低CO2排放上发挥着关键作用。

高效监测陆上和海洋养殖场

鱼和海产品的养殖对满足人类不断增长的食物需求做出了重要贡献。然而，无论是在陆上还是海洋，都必须精心管理为实现可持续养殖所需的敏感生态系统。

ifm可提供全面的传感器产品组合，帮助监测所有相关的可衡量参数，例如液位、流量、电导率、温度和阀门位置等。泵和电机的维护需求也可借助状态监测解决方案轻松检测。来自于庞大的分布式系统的数据可通过IO-Link和以太网接口传输至IT层级。

快速可靠的产能扩张

随着越来越多的人寻求传统食品供给的替代品，对植物性食品和替代蛋白质的需求不断增加。为了满足快速增长的需求，工厂必须在不影响质量的情况下迅速提高产能。

为了确保生产运作始终符合OEE（设备综合效率）准则，ifm提供了包括从传感器和基础设施到软件及云连接的全面自动化解决方案，确保轻松快速地完成产能扩建并整合至现有的数字化架构中。

在全球化体系中，冷链的规模和复杂性变得日益重要。为了确保目的地的食品新鲜且质量完好，需要在运输过程中实现无缝冷冻。一方面，必须避免无谓的食品浪费；另一方面，不得对消费者的健康造成影响。冷链相当复杂，必须使用技术手段进行监测。

我们可提供众多解决方案来帮助监测冷链的维护。用于移动应用的温度传感器、RFID系统和网关可从世界各地不断将相关信息传输至云端，从而有助于明确辨别和追踪货物的动向并保持对温度趋势的关注。

未来，ifm仍将致力于食品生产的数字化与可持续发展，低碳前行，满足食品厂商快速可靠产能扩张的同时，也能确保食品的新鲜、健康与高品质。