聚焦 | 食品饮料行业高效能持续探求，万可到底能干点“嘛”

乳品制造商Andechser Molkerei Scheitz公司需要为其能源管理获取足够详细的信息数据，因此采用了万可测量技术创新产品：适于2线95mm²大电流接线端子的全新电流与电压测试头。

由于该产品具备紧凑的结构设计，所以特别适于空间狭小的控制柜应用。

Andechser Molkerei Scheitz乳品公司位于慕尼黑东南部40公里处，周围环绕着阿尔卑斯山脉，山脚下是静谧的阿默尔湖，映成了一幅精美的巴伐利亚风光画卷。阿尔卑斯山下遍布着约630家有机农场，为乳品公司提供新鲜牛奶。

为了生产出细腻的黄油、醇厚的酸奶及其他高质量奶品，这家全欧洲最大有机乳品公司需要消耗大量能源。因此，提升能效成为其重要诉求。

根据Andechs乳品公司的理念，其身为有机农产品制造商，有责任以利于环保的可持续性方式来进行生产。因此，Andechs公司决定采用创新技术来持续降低能耗，以为环境保护贡献出自己的力量。

Andechs公司对于高能效的持续探求也同样获得了经济回报，因为能源关系着一个企业的主要支出。

成功实施此战略最为重要的工具就是可靠且灵活的测量技术和综合性能源控制软件。乳品公司可凭此执行多方位评估、生成时间比较信息或创建与生产量级的相关性。

相应的，公司就可以计算出生产每个酸奶所消耗的能源。然后根据这些数据确定节能措施，以及知晓当前节能措施的有效性。

此外，系统还支持跟踪每个产品的碳足迹。这个信息非常重要，需要体现在公司的环境声明报告中。该系统还可帮助降低公司的其他支出，包括电力税以及电网费用，这全部归功于更佳的透明度。

简便可靠的操作

尽管公司目前已经获益于能源管理，但是采集分析数据本身也需付出可观的努力。

“最初，我们不知道数据如何产生。之前使用的系统相当于一个黑箱，功能十分有限。”Christoph Ehrensperger，Andechser Molkerei Scheitz公司项目经理，如此说道。

此外，他们偶然发现有些数据居然是错误的。Ehrensberger继续提及该系统的另一个不足，“测量技术有很大的缺陷，以至于我们经常需要寻求外部支持，特别是在连接新设备时。”因为乳品公司处于持续发展壮大中，不断的在投资新的生产设备，从而需要为此额外花费很大的精力与费用。

出于这些考量，公司的专家们开始考虑寻找一种更为可靠简便的替代系统。

万可创新性测量技术很快就进入了他们的视线。

万可855 - 951/250 - 000电流和电压测试头，适于最大95mm²的2线普通接线端子，配置有电流互感器(转换比率250A/1A)，可以直接在供电侧探取所有相关能源数据。

数据随后会通过万可PLC传输给能源控制中心的PFC200。该技术同时需要万可2007系列电流和电压互感器用端子排协助。

乳品公司已经采用万可自动化技术很多年。他们知道万可产品的可靠与强大。因此对于公司管理层来说，做出转用万可测量技术的决策并不困难。

 便捷安装

万可测量技术因其结构紧凑与设计精巧而给乳品公司专家留下了深刻印象。

电流和电压测试头与可连接最大95mm²导线的2线普通接线端子宽度相同，不再需要其他转换设备或特殊安装工具。在控制柜中使用时也无需额外空间。

这种紧凑型设计尤其适合空间紧张的应用。乳品公司在现有控制柜中均采用了该产品。

Ehrensperger说测试头中集成有保险丝，同样有利于节约控制柜空间。SIBA保险丝(2A，450V，F，70kA)直接位于电压头上方，且带有探测器。“因为保险丝是电压测试头的一部分，我们也就不用担心它在控制柜中的摆放问题了。” Ehrensperger解释道。

万可提供两种不同方式来对安装好的组件进行标记，因此让控制柜中的视野更加清晰一目了然，进而可有效避免错误。

电流与电压测试头的安装非常简便：只需轻松将其插入接线端子跨接器插孔中。

“这节约了很多时间与费用，”Ehrenperger说。同时，它也支持在电流互感器的二次侧进行跨接，因而非常便于调试操作。

“如果未经调试，就有可能在常规运行中出现故障。因为我们仅花费数周时间就完成了测量系统的布线，所以在后续的不同任务中都最大程度的对其进行了利用并从中获益，”Ehrensperger说道。

物流与管理先行，生产随后

乳品公司正在整个工厂内逐步普及万可测量技术。管理中心与物流中心作为先头部队，其改造流程已经结束。

因为万可电流和电压测试头满足精度级别0.5的要求，Germeroth和他的同事们可以放心的使用测量结果。

生产流程中同样采用全新的万可产品。从将酸奶倒入玻璃容器那一刻开始，乳品公司专家就已经开始测量能耗数据。公司基于这些测量数据来获取生产关键指标。

此外，他们也会获得有关能效措施的信息。接下来的日子，万可测量技术的转换工作将在整个生产车间全面铺开。提升能效，就是这么简单！