Brix Monitor | 什么是白利度?
2022/4/6 16:45:27
白利度是软饮料行业的关键技术话题
它泛指一种溶液中中可溶性固体的含量
通常用于量化饮料、糖浆及果汁中的糖分
白利度测量表是由德国化学家 A.F.W. Brix 创建于19世纪。他将比重计浸于果汁内,而后通过其密度即可计算出糖分的占比。于是,他在传统的比重计上增加了测量刻度,可以快速准确地读取含糖量。
这对于当时的欧洲酿酒师而言绝对是件大好事,
他们可以提前评估葡萄汁中的糖分含量,
从而预判这些葡萄汁产出的酒的质量。
因为成品酒酒精含量约为葡萄汁白利度的55%。
Anton Paar
安东帕 Brix Monitor 可实现高精度的在线糖浓度测量。支持基于密度、声速和折光率三种不同的技术规格。
基于声速的 L-Sonic 系列:
极其精确
适应危险环境
快速安装和启动
无需任何维护
满足特定需求
基于折光率的 L-Rix 系列:
无需维护
在线高精度
即插即用
超强兼容
设计坚固
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王静
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