保障未来：实现食物零浪费

粮食不安全仍是目前美国普遍存在的问题。2020 年，美国消灭饥饿组织发布报告称，美国约有 4,200 万人无法获得足够的食物，健康和生活均受到影响。

食品饮料生产过程中如出现停机，将导致大量食物浪费。处理易损和时间敏感产品的加工厂尤其容易受到设备停机的影响。

本案例介绍了著名制造自动化解决方案提供商 Ambassador Controls 为降低生产现场食物浪费所采取的措施。该公司旨在高效、及时地解决每个客户面临的停机问题，并以高成本效益最大限度减少食物浪费。

案例概览

技术挑战

食品加工厂设备通常每天运行 16 到 20 个小时。在生产运营中不可避免地会遇到设备意外停机问题，导致食物浪费增加。

Ambassador Controls 需要寻找更高效的方式为不同制造厂提供及时技术支持。此前，该公司派遣需专业人员到现场排除故障、解决问题。

解决方案

Ambassador 与 Moxa 合作部署了一项安全远程访问解决方案。Moxa Remote Connect (MRC) 网关安装于制造设备面板上，无论工程师位于何处，都能轻松安全地完成远程诊断、维护和故障排除。

用户友好界面使生产现场操作员和 Ambassador 工程师能够通过基于角色的控制权限轻松访问指定设备，并连接 MRC 网关。

合作成果

Ambassador Controls 工程总监 Brian Msal 表示，现在他们在紧急情况下也能实现及时访问，客户无需长时间等待响应。

远程访问有助于减少 Ambassador 工程师的出行碳足迹。

Ambassador 帮助客户妥善处理更多食物、减少生产停机时间，从而大幅减少食物浪费。