梅特勒-托利多自动检重秤在肉食行业的应用

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于“中国食品名城”河南省漯河市。双汇品牌的热狗肠、香肠等系列产品不但家喻户晓，而且深受消费者喜爱，在全国各大超市始终位居热销产品前列。随着产量的增长及产品的热销，双汇集团正面临着产品成本及人工管理等方面的挑战。为此，梅特勒-托利多结合双汇集团多品种、高生产效率的实际情况，为客户量身订制了经济型的XC自动检重秤解决方案，在帮助客户极大提高生产效率的同时，节约了成本和人力，赢得了客户更多的信赖！

双汇集团

  双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于“中国食品名城”河南省漯河市。该集团

  坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、

屠宰业、肉制品加工业等主业突出、行业配套的产业群。双汇品牌的热狗肠、香肠等系列产品不

但家喻户晓，而且深受消费者喜爱，在全国各大超市始终位居热销产品前列。同时，双汇集团还

不断推出新口味的产品，以迎合各阶层消费者的不同需求。

面临挑战

中国是个产肉大国，也是肉类消费大国，资源和市场两大优势为双汇的发展提供了有利条件。而

双汇作为全国肉肠制造加工企业的佼佼者，不断地把肉类产业做大、做精、做强，针对变化的市

场持续推出新产品。早在2005年，双汇就推出了玉米热狗肠，一炮而红成为了双汇集团高档肉

制品的拳头产品，占据了高档肉制品总销售量1/5的比重。随后，“双汇火腿肠”、“双汇王

中王”和“双汇鱼肉肠”等消费者喜爱的产品应运而生。

产品多了，生产线自然需要扩大，为应对市场需求，双汇集团不断提高生产能力，产品的包装

类型也从原来的单个产品包装到专供超市的多支产品包装。原先生产线末端都会安排工人对包装

好的产品进行人工抽检，挑出重量不达标或者存在缺支等情况的产品，这样重复的工作以及人工

的需求量已经远不能满足目前生产能力的需求。一旦在生产过程中出现重量不达标的问题，很有

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